Mikuri

오리 완자에 송이버섯과 시금치, 스다치를 더한 국물 요리, 겨자와 훈제 소금을 곁들인 짚불 가쓰오. Mikuri의 메뉴에는 일본 요리의 재료에 색다른 손길을 더한 음식이 오른다. 오리 완자와 송이버섯의 조합은 실제 방문객이 기억에 남는 요리로 꼽기도 했다. 코스에서 계절 식재료와 와인이 어떻게 어우러지는지 즐기고 싶은 이라면 눈여겨볼 만한 메뉴다.

짚불 가쓰오는 겨자와 스프라우트, 황부추, 긴토키 당근 드레싱, 훈제 소금, 간장과 함께 메뉴에 소개돼 있다. 또 다른 방문객도 가쓰오의 익힘을 인상적인 요리 가운데 하나로 꼽았다. 생선의 감칠맛을 살리는 여러 풍미에 어떤 와인을 곁들일지도 기대되는 대목이다. 고기 요리로는 산초 소스를 곁들인 와규 구이가 있다. 메뉴 설명에 따르면 일본산 포도와 호박 퓌레, 트러플을 곁들인다. 가쓰오와 국물 요리 다음으로 맛본다면 해산물 요리와는 다른 묵직한 조합으로 이어지는 흐름도 매력적이다.

요리에 맞춰 와인을 즐길 수 있다는 점도 이곳을 찾는 이유 중 하나다. 한 방문객은 오너이자 소믈리에가 요리마다 와인을 설명하고 음식과의 조합을 안내해 주었다고 전했다. 또 다른 방문객은 샴페인에서 일본 고슈 와인, 레드 와인으로 이어지는 페어링을 즐겼다고 한다. 와인 페어링을 곁들인 점심 코스를 맛본 이도 있다. 점심에 코스를 즐길지, 저녁에 요리마다 와인을 맞춰 볼지는 일정에 따라 고를 수 있다. 점심은 금요일부터 일요일까지 12:00~15:00, 저녁은 화요일부터 일요일까지 18:0030분~23:00에 운영하며, 점심과 저녁 모두 예약을 추천한다.